Привет, для ресторана конечно же вам важно купить сертифицированный продукт, который отвечает всем стандартам качества и должен быть вкусным. Поэтому советую у этого поставщика заказать устрицы https://sibraki.ru/kupit-ustritsi-novosibirsk.html большой ассортимент у них, любые виды устриц. Правильно перевозят, поэтому со свежестью продукта все в порядке. Мы сами только у них заказываем.